打工人“续命清单”早已不止咖啡。最近，一款主打“抗炎养生”的姜黄饮成为年轻人的新宠，盒马同款经常卖断货，货架常处于补货状态。

12月4日，记者走访发现，盒马的这款姜黄饮被摆放在超市门口最显眼的位置。一瓶100毫升的盒马姜黄饮标价8.9元，而旁边300毫升的复合果汁饮料售价7.9元还打了七折。市面上还有更贵的50毫升姜黄饮，单价可达16.7元，差不多喝一口的价格够买三杯蜜雪冰城的柠檬水了。

火爆全网的姜黄饮含糖量也惊人。山姆的一款姜黄柠檬液每100毫升含糖量高达32克，盒马的“HPP姜黄生姜柠檬汁”一瓶含糖量近20克。尽管如此，年轻人仍然热衷购买姜黄饮，导致其频频售罄。

姜黄被认为是一种超级食物，但没人搞懂它们是如何成为商超顶流的。截至12月4日，话题#姜黄饮#在小红书上的阅读量已超1247万次，在抖音上已超617.5万次。双十一开售以来，姜黄饮的销量环比9月增长了14倍。

国内多个电商平台已有多个品牌推出姜黄饮，价格普遍较高。例如，So Acai单瓶50毫升的浓浓姜黄饮售价16.7元；有乐岛单瓶60毫升的姜黄饮（加浓版）售价11.7元；盒马单瓶100毫升的HPP姜黄生姜柠檬汁售价8.9元。这些价格有些还是打折后的价格。

姜黄饮的味道让人难以接受。酸、苦、辣得烧喉咙……许多人吐槽姜黄饮难喝：一口下去眼泪都要憋出来；喝一口直接呕；完全没办法入口。尽管如此，年轻人依然把姜黄饮买断货了。盒马App显示，盒马HPP姜黄生姜柠檬汁的月销售量超过6000，好评率高达99%。山姆的姜黄柠檬液也总是断货；淘宝数据显示，比盒马姜黄饮贵多了的So Acai‌浓浓姜黄饮，全网销量也已超3万。

一些姜黄饮还是潜藏的“糖分刺客”。根据饮料含糖量的计算法，营养成分表中的碳水化合物含量通常约等于含糖量。100毫升的盒马“HPP姜黄生姜柠檬汁”，含糖量约为19.6克；而100毫升的山姆姜黄柠檬液，直接标明添加了32克的糖。中国居民膳食指南建议成年人每日糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。喝一瓶姜黄饮，一天的糖量就可能超标，过多的糖分摄入也可能引起身体炎症。

姜黄之所以能抗炎，关键在于它所含有的姜黄素，而大部分研究中，姜黄素产生效果的剂量是在100—6000毫克之间。市面上常见的姜黄饮几乎都是小瓶装，从100毫升到30毫升不等，想要靠姜黄饮抗炎，每天一瓶或许不太够。

当代年轻人在关注自身健康状况的同时，又觉得自身的健康状态并不是特别乐观。姜黄饮精准踩中了年轻人的“痛点”。许多姜黄饮品牌将产品的天然健康和功效性作为宣传亮点，声称手脚冰凉、气色不佳、长期熬夜、脸上长痘痘等情况都可以饮用姜黄饮。

报告显示，63.1%的年轻人因为情绪崩溃或焦虑开始管理健康；年轻人每年在健康上的平均支出为3250.7元，最爱买的健康产品是健康饮品/中式调理品。当年轻人愿意为健康掏钱时，贵一点似乎也没关系。

年轻人在为“新鲜感”和“健康感”买单时容易陷入营销营造的消费陷阱。一口16.7元的姜黄饮或许能带来片刻的提神与心安，但真正的健康需要合理的饮食、适度的运动和健康的生活规律。